Langkah ke 8 Sapto Satrio Mulyo Chop Buntut di Cibinong - Teras Cibinong

Chop Buntut di Cibinong

Salah satu sisi Restaurant
Cibinong ( Cibinong ) - Berawal dari resep warisan yang menjadi favorit keluarga, masakan Cak Yo selalu menjadi andalan dan alasan berkumpulnya keluarga dan teman-teman. Dengan disiplin, Cak Yo selalu menjaga kesempurnaan kualitas jenis-jenis masakan resep keluarganya.

Untuk Sop Buntut, mulai dari pemilihan daging, sayuran dan rempah yang segar sampai ke teknik pemotongan buntut (Chopping technique) yang benar agar tulangnya tidak pecah, Cak Yo tidak pernah mengambil jalan pintas untuk menyajikan semangkuk Sop Buntut yang khas dan spesial. Filosofi yang sama juga beliau terapkan dalam penyiapan beragam Bakso Buntut dan masakan spesial Cak Yo lain yang bisa dinikmati di setiap outlet Chop Buntut.

Setelah bertahun-tahun melalui proses pematangan, pada tahun 2015 Cak Yo akhirnya setuju untuk menurunkan resep dan tekniknya kepada tim yang beliau percayai. Setelah melewati proses pembelajaran dan penyempurnaan, kami siap menyajikan Sop Buntut dan masakan lain dari Cak Yo di berbagai kota di seluruh Indonesia. Kami yakin restoran Chop Buntut pasti menjadi favorit di manapun dihadirkan.

Kini, Chop Buntut Cak Yo telah hadir di kota-kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, Bandung, Medan, Palembang, Bogor, Depok dan Makassar dan berbagai Mall terkemuka seperti di Lippo Mall Puri, Gandaria City, Supermal Karawaci, Lippo Kemang, Summarecon Mall Serpong, Mall Kelapa Gading, Pakuwon Mall, Tunjungan Plaza Surabaya, Sun Plaza Medan, Trans Studio Makassar, Botani Square Bogor dan mall2 lain.

Cibinong City Mall, Lantai 1, #B19
Jl. Tegar Beriman No. 1,
Cibinong, Bogor - Indonesia

Sumber : https://www.chopbuntut.com/our-story/

Foto : Istimewa

Sapto Satrio Mulyo : Kembali ke Kearifan Lokal


Sebuah pola kehidupan peninggalan Leluhur kita yang banyak dilupakan. Sejatinya, Kearifan Lokal tidak bertolak belakang dengan Modernisasi, tetapi justru sebagai rel atau pijakan kemana arah Bangsa ini akan berlabuh dengan Sehat


Cibinong yang ber-Kearifan Lokal, pasti lebih maju, Sejahtera Aman Tentram


Bogor Sehat (Sejahtera, Aman dan Tentram )